Betekenis geven aan het leven van een ander, maar tegelijkertijd ook een interessant product aanbieden in de horeca. De passie van Joske Paumen, een van de grondleggers van The Colour Kitchen, ligt bij deze twee dingen. The Colour Kitchen leidt mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt op tot kok, gastheer/gastvrouw of horeca-assistent. Daarmee zijn ze hét voorbeeld van inclusief ondernemen in de horeca.

‘The Colour Kitchen is een sociale onderneming. Ervoor zorgen dat onze cultuur ten opzichte van de arbeidsmarkt verandert en deze zo inrichten dat iedereen mee kan doen, dat is ons doel. We willen geen mensen in hokjes stoppen’, vertelt Joske Paumen. Via het UWV, de gemeente, zorginstellingen, jeugdhoeken, reclassering of via via komen nieuwe leerlingen bij The Colour Kitchen. Momenteel bestaat The Colour Kitchen uit ongeveer 250 leerlingen en 175 professionals. Mensen tussen de 17 en 45 jaar mogen zich aanmelden, maar ook mensen boven de 45 jaar zijn welkom.

Lees het praktijkverhaal op de website van MVO Nederland